TANGERANG – Negara China sering kali membuat tren makanan unik, inovasi resep minuman serta makanan yang tiada hentinya membuat negara ini sering kali menjadi kiblat dalam dunia kuliner.
Belum lama ini, media sosial digemparkan dengan minuman es kopi daun bawang, banyak dari pengguna media sosial di China berbondong-bondong membicarakannya minuman yanng menantang rasa kepekaan konsumen.
Es kopi daun bawang pertama kali disajikan di sebuah kedai kopi di China, pada proses pembuatannya daun bawang hanya menjadi topping saja.di sajikan dengan memotong daun bawang menjadi potongan kecil-kecil memberikan kesan unik dan tidak biasa dalam minuman kopi.
Tren es kopi ini bermula dari platform media sosial yang menyebar cepat menarik perhatian netizen dengan berbagai reaksi dan komentar.
Cara pembuataan es kopi seperti proses penyajian kopi pada umumnya yang menarik netizen ialah toppingnya diganti dengan potongan kecil daun bawang diatasnya saja.
Tren ini menjadi bagian dengan nama tren Dark Cuisine di China.
Penyebutannya mengarah pada makanan yang menantang cita rasa dan tekstur, serta menajamkan kepekaan konsumen pada ide baru dalam makanan yang unik.
Penulis: Nur Damayanti
Sumber: RadarTV
Sumber Foto: Detik.com