staradio5G – Teman Tangerang, Tenaga Kesling Puskesmas Kelapa Dua mengikuti Pelatihan Pengawasan Keamanan Pangan Siap Saji Berbasis Risiko yang diadakan di 2-7 November 2026 pada Balai Besar Pelatihan Kesehatan yaitu (BBPK) Cilandak. Pelatihan itu bertujuan meningkatkan kemampuan tenaga kesling untuk melakukan pengawasan keamanan pangan siap saji secara berhasil guna dalam pendekatan berbasis risiko. Terdapat sejumlah 50 peserta yang berasal dari 44 Puskesmas serta Dinkes Kabupaten Tangerang, Selasa (10/11/26).
Demikian aktivitas praktik dilaksanakan di dalam kelas serta praktik lapangan pada sebagian lokasi, di antaranya sekolah serta Tempat Pengelolaan Pangan yakni (TPP). Pada sesi itu, peserta melakukan observasi (pengamatan), penilaian terhadap pelaksanaan higiene dan sanitasi, beserta mengidentifikasi faktor-faktor yang berkemungkinan memengaruhi keamanan pangan. Pendekatan berbasis risiko yang diterapkan diinginkan bisa meningkatkan kualitas pengawasan sehingga kemungkinan terjadinya penyakit akibat pangan bisa dicegah sedari awal. Salah satu peserta pelatihan dari Puskesmas Kelapa Dua, Khairunisya, mengungkapkan, pelatihan tersebut sangat bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan.
“Sebagai petugas kesehatan lingkungan, kami perlu terus meningkatkan kompetensi agar mampu memberikan pembinaan dan pengawasan yang lebih optimal. Pelatihan ini menjadi pengalaman yang sangat berharga karena membekali kami dengan pengetahuan sekaligus keterampilan yang dapat langsung diterapkan di lapangan,” ujar Khairunisya.
Pada akhirnya, kemampuan yang dipunya bisa memperkuat pengawasan terhadap tempat pengurusan bahan makanan pada wilayah kerja dan mendukung terciptanya lingkungan yang sehat serta masyarakat yang terlindungi dari risiko penyakit akibat pangan.
Sumber: pkm-kelapadua.tangerangkab.go.id
