Tangerang – Vivere Hotel kembali menunjukkan eksistensinya sebagai destinasi gaya hidup premium di Tangerang dengan menghadirkan pengalaman kuliner dan minuman yang dikurasi secara eksklusif. Dalam wawancara bersama Mas Edo selaku F&B Manager Vivere Hotel, ia mengungkapkan bahwa hotel ini tengah memperkenalkan signature cocktail spesial bertajuk “SU78”, hasil racikan gin dan infused syrup buatan sendiri, yang disajikan dengan paduan camilan istimewa seperti tuna sandwich dan vegetable spring roll. Kombinasi ini dirancang untuk menghasilkan sensasi rasa yang seimbang dan menyatu di mulut.
Tak hanya itu, wine selection seperti Trace Medalas Carmenere juga dipasangkan secara cermat dengan hidangan seperti tenderloin steak dan grilled salmon, memberikan pengalaman wine pairing yang lengkap bagi para tamu.
Menjawab tren dan ekspektasi pasar, Vivere Hotel juga menggagas program “Dine Like a Local” dengan mengusung konsep kolaborasi bersama para pelaku usaha hawker lokal khas Tangerang. “Kami bawa langsung bahan-bahan dan brand kuliner lokal ke dalam hotel. Ini adalah bentuk nyata dukungan kami terhadap UMKM sekaligus menghadirkan cita rasa otentik kepada para tamu,” jelas Edo.
Dari sisi inovasi menu, Edo menyampaikan bahwa tren mixology kini semakin berkembang, dan Vivere Hotel terus mendorong kreativitas bartender-nya untuk menciptakan minuman yang bisa dipadukan secara harmonis dengan berbagai jenis makanan—baik spicy, fruity, maupun creamy. Mulai dari pasta carbonara hingga makanan lokal khas, semua dikembangkan agar cocok dengan pilihan minuman signature mereka.
Menutup sesi wawancara, Edo mengajak publik untuk datang langsung dan menikmati ambience eksklusif di Salut Bar & Lounge, fasilitas terbaru Vivere Hotel yang menyajikan pilihan minuman alkohol dan non-alkohol dari brand lokal maupun internasional. “Ambience-nya cozy dan premium, cocok untuk hangout, gathering, atau sekadar menikmati malam santai di tengah kota,” tutupnya.
Sebagai bagian dari strategi promosi dan penguatan brand, Vivere Hotel juga mulai menjajaki berbagai kanal komunikasi lokal. Salah satu langkah efektif yang kini mulai dilirik banyak pelaku industri hospitality adalah pasang iklan radio Tangerang. Media radio dinilai tetap ampuh untuk menjangkau komunitas urban dan membangun awareness secara langsung kepada target market lokal yang loyal dan aktif.
